先日、Oさんの同僚の方から「インド人に人気の日本食レストランがあるよ」と教えてもらいました。
そのお店が、ムンバイのBKC（Bandra Kurla Complex）にあるSupa San（スーパーサン）。
日本食レストランといっても、日本人向けのお店ではなく、インド人に人気のお店というのが面白そう！
実際に行ってみると、料理もお酒も見た目が楽しく、しかも美味しい。
日本とまったく同じ日本食ではないけれど、だからこそワクワクする！
そんな素敵なお店だったので、ご紹介します。
日曜日のランチは満席！予約がおすすめ
私たちがSupa Sanを訪れたのは、日曜日の13時半ごろ。
予約もせず、ふらりと立ち寄ったところ……なんと満席！
14時なら席を用意できるとのことだったので、その場で予約をお願いし、外で少し時間をつぶすことにしました。
人気店とは聞いていたけれど、なるほど、これは予約した方がよさそうです。
そして14時すぎ、改めてお店へ。
日本のアニメの世界を感じる、おしゃれな店内
店内に入ってまず目を引くのが、個性的なインテリア。
日本の漫画やアニメの世界をイメージしたような内装で、海外の日本アニメ好きの方が喜びそうな雰囲気です。
でも、いわゆる「日本っぽいものを何でも並べました！」という感じではありません。
全体的にセンスよくまとまっていて、とてもおしゃれ。
ちなみにSupa Sanは、日本の漫画文化に着想を得た居酒屋スタイルのお店なのだそう。
なるほど、納得です。
そして店内を見渡してみると、日本人らしきお客さんは私たちだけ。
このときは、ほとんどがインド人のお客さんでした。
本当にインド人に人気の日本食レストランなんですね！
まずはビールとレモンサワーで乾杯
まずは飲み物から。
Oさんはビール、私はグレープフルーツユズサワーを注文しました。
このレモンサワー、提供の仕方がちょっと変わっていて面白いんです。
ドライグレープフルーツの上に、何やら小さなものが乗っています。
最初は「ハリボーのグミ？」と思ったのですが、どうやら果実のゼリーでした。
こういう遊び心、良いですね！
メニューには日本酒のほか、日本の食材を使ったユニークなカクテルもいろいろ。
見ているだけでも楽しくなります。
ちなみに、このあと注文した梅酒やウイスキーのロックも、グラスがとても素敵でした。
日本のお酒をそのまま再現するというより、日本のお酒を新しいスタイルで楽しませてくれる感じ。
これは料理にも期待が高まります！
コーンフレークの衣がサクサク！唐揚げが美味しい
居酒屋ということなので、まずは唐揚げから。
運ばれてきたのは、見た目からしてサクサクそうな唐揚げ。
なんと、衣にはコーンフレークが使われているようです。
これが大正解！
外側はザクザク、サクサク。
中はジューシーで、とっても美味しい！
さらに、添えられていたのがカレーリーフ。
ここがちょっとインドらしいですよね。
実は私、カレーリーフが大好きなので、これも嬉しかったです。
日本の唐揚げとは少し違うけれど、これはこれで大好き！
最初の一品から、すっかりテンションがあがってしまいました。
お刺身とお寿司の盛り合わせは、盛り付けにも感動
続いて注文したのは、お刺身とお寿司の盛り合わせ。
こちらも、まずはビジュアルにびっくり。
冷たさを保つためなのか、氷の上に美しく盛り付けられて登場しました。
見た目にも華やかで、特別感があります。
さらに感心したのが、お寿司の細かな仕事。
ネタには丁寧に切り込みが入っていて、醤油がなじみやすそうな仕上がりです。
こういう細かな心遣いが嬉しいですね。
肝心のお味も、十分美味しい！
ムンバイでこのクオリティのお寿司やお刺身が楽しめるなら、また食べに来たいと思いました。
天ぷらもカラッと揚がっていて美味しい！
続いては天ぷら。
これも美味しかった！
衣は軽く、カラッと揚がっています。
唐揚げもそうでしたが、揚げ物の仕上がりがとても上手。
考えてみれば、インドにも揚げ物料理はたくさんありますよね。
インド人、揚げ物が得意なのかも。さすがです（笑）。
一番感動したのは、トリュフ入りのきのこ釜飯！
唐揚げ、お寿司、お刺身、天ぷら。
かなり食べたはずなのですが……。
まだいける！
ということで、最後に釜飯を注文することにしました。
メニューを見ていて気になったのが、きのこの釜飯。
普通なら野菜よりお肉の方が高そうなのに、なぜか焼豚の釜飯よりもきのこの釜飯の方が高いんです。
なんでだろう？
気になったので、今回はきのこの釜飯を選んでみました。
しばらくすると、釜に入ったご飯がそのまま運ばれてきました。
スタッフさんが特製のソースのようなものを加え、目の前で丁寧に混ぜ合わせてくれます。
そして、ひと口食べてびっくり。
美味しい！！
きのこの旨味がたっぷりで、香りも素晴らしい。
そして、なぜこの釜飯が高かったのか、その理由が分かりました。
なんと、トリュフ入りだったんです！
トリュフ好きの私には、たまりません。
釜飯にトリュフを合わせるなんて、考えたこともありませんでした。
でも、これが本当によく合うんです。
日本の一般的な釜飯とは違うけれど、こういう新しい組み合わせはわくわくします！
今回食べた料理の中でも、特に印象に残った一品でした。
店内は清潔で、トイレも快適
Supa Sanは料理だけでなく、お店全体の雰囲気も素敵でした。
入口のバーカウンターもおしゃれで、食事だけでなくお酒を楽しみに来るのもよさそう。
そして、個人的に嬉しかったのがトイレの清潔さ。
インドでは、外出先のトイレが気になることもありますが、こちらは清潔でストレスなく利用できました。
こういうところも、お店選びでは大切ですよね。
次回はラーメンにも挑戦したい！
今回かなり気に入ったSupa San。
ラーメンもあるようです。
日本のラーメンとまったく同じものが出てくるとは限らないけれど、このお店なら、きっと何か新しい発見がありそう。そう思うと、今から楽しみです。
次回はぜひラーメンにも挑戦してみたいと思います！
おまけ｜Oさんのお持ち帰りいなり寿司事件
実はOさんもSupa Sanがとても気に入ったようで、帰りにいなり寿司をテイクアウトすることに。
ところが、家に帰って箱を開けてみると……。
思っていたいなり寿司と違う！（笑）
どうやら注文したのは、油揚げで包んだおなじみのいなり寿司ではなく、巻き寿司タイプの「Inarizushi」だったようです。
日本のいなり寿司を想像していたOさんは、ちょっとがっかり。
とはいえ、持ち帰り用の容器はしっかりしていて、パッケージもきれいでした。
次回はメニューをよく確認して注文しようと思います（笑）。
Supa San BKCの店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | Supa San（スーパーサン） |
| エリア | ムンバイ・BKC（Bandra Kurla Complex） |
| 住所 | Shop No. 003, Ground Floor, Raheja Towers, G Block, BKC, Mumbai |
| ジャンル | 日本食・創作和食・居酒屋 |
| 予約電話 | +91 70450 29920 |
| 予約 | 特に週末は事前予約がおすすめ |
※店舗情報は変更される場合があります。訪問前に最新情報をご確認ください。
